高筋粉 （我用馨爾嘜和金像混合粉） 全部分類

記錄我用的蛋撻配方

蛋撻

牛奶,淡奶油,煉乳,糖,蛋黃

綜合評分 8.7

木質模具快速輕鬆脫模（適用綠豆糕和冰皮月餅）

月餅

木質模具,木製擀麪杖

綜合評分 8.0

酸爽泡菜雞蛋餅 這款餅我用的是泡胡羅卜，酸辣口味的。其實可以根據個人喜好隨意，新增的蔬菜也是個人愛好，可多可少！ 這餅大魚大肉後或酒後吃更爽口！

早餐

雞蛋,小蔥,胡蘿蔔——（酸辣）,大白菜葉

綜合評分 9.9

我只有義大利面和咖喱

咖喱

義大利面（螺旋）,咖喱塊

綜合評分 8.1

雞肉和牛蒡混合飯

飯

大米,水,薑絲,去骨、去皮雞腿肉,牛蒡,叢生口蘑,水髮香菇,蔥花,醬油2・2/3小匙、味啉1・1/3小匙、清酒1・2/3大匙,油

綜合評分 9.4

雞肉和牛蒡混合飯

飯

大米,水,薑絲,去骨、去皮雞腿肉,牛蒡,叢生口蘑,水髮香菇,蔥花,醬油2・2/3小匙、味啉1・1/3小匙、清酒1・2/3大匙,油

綜合評分 8.8

寶寶輔食：紫薯南瓜苦瓜圈-高顏值苦瓜圈，紫薯和南瓜混合楓糖搗成泥，塞入苦瓜中和苦味

快手菜

苦瓜,楓糖/蜂蜜,紫薯,南瓜

綜合評分 10.0

水晶粉 水晶月餅 水晶粽 鉢仔糕粉 水磨粘米粉

月餅

水晶粉,飲用水,餡料依個人喜好,高麥芽糖漿,

綜合評分 8.0

芝麻小燒餅（烤箱版）

烤箱

☘ 油皮原料,低筋粉（新良）,白糖,食用油（色拉油）,水,細鹽,低筋粉（新良）,食用油（色拉油）,蔥花＋磨碎的黑胡椒海鹽,白糖／紅糖,全蛋液,芝麻／奇亞籽

綜合評分 8.8

方形牛奶吐司（波蘭種）

吐司

波蘭種酵頭～～～,高筋粉,水,酵母,麪糰～～～,高筋粉,細砂糖,酵母,牛奶,黃油（後放）,鹽（後放）

綜合評分 8.1